Instant partage. On avait envie de partager nos brasseries coups de coeur, ce qui se fait de mieux dans la bière artisanale à Lille et aux alentours. On vient du Nord, on est super fiers de notre fief. Parce qu'on a une région de bière. Une région de fou. Et on a évidemment fait le tour des brasseurs du coin, on te propose nos coups de coeur. Notre top 3 de la bière craft dans le Nord.

BRASSERIE CAMBIER.

Installée à Croix, à 20 minutes de Lille en métro, c'est une brasserie pionnière dans le renouveau de la bière artisanale à Lille. En plus de ça, il est possible d'aller la visiter tous les samedis. 

On a adoré la Double Citra, une bière double IPA de 8%, houblonnée uniquement avec la variété de houblon Citra. C'est juteux, fruité très bien fait. Et ça ressemble bien à notre Yankee Trouble nationale.

BRASSERIE DU SINGE SAVANT. 

On quitte Croix pour rejoindre le quartier de Lille-Moulins. Les singes savants sont les ovnis de la scène craft à Lille. Des bières bien barrées, toutes aussi folles les unes que les autres. Ce qui la différencie, ce sont vraiment les ingrédients utilisés dans leurs bières. Thé Earl Grey, sirop d'érable, thym fumé, abricot... Tout y passe.

Le deuxième gros big-up, c'est pour leur démarche responsable. Les premiers à mettre en place une laveuse à bouteilles pour nettoyer et remettre en circuit leurs Bouteilles. Grosse inspiration pour nous chez Brique House.

Parlons bière. On kiff : Smoking Chihuaha, un Porter au nez fumé et au goût légèrement pimenté. Il est Infusé aux piments Chipotle de la région Mexicaine de Chihuaha. Ca décoiffe. Si les bières épicées c'est ton truc : Viens tester SANTÉ SANTA, notre bière brioche spicy ale.

Arctic Papayou : Une American Wheat houblonnée au houblon Polaris qui lui donne un léger goût mentholé. C'est très très cool.

BRASSERIE DU PAYS FLAMAND. 

Les premiers à avoir mis du houblon Américain dans leur bière Anosteké, il y a quelques années. Et fallait le faire, parce qu'il y a 15 ans, on avait un peu oublié ce que c'était le goût du houblon et la bière artisanale était bien moins côtée que ce n'est le cas aujourd'hui.

On te recommande évidemment de goûter à l'Anosteké classique et dans le même style NEW QUEEN IN TOWN, notre American Pale Ale houblonnée, mais pas trop. En plus, elle est médaillée d'Argent au France Bière Challenge 2022. BIM !

Voilà notre top 3 à nous. On est super fiers de figurer aux côtés de tous ces brasseurs de talent pour te faire kiffer toujours plus à chaque bière. CHEERS 🧱